Saat berkunjung ke kota Surakarta, kira-kira kuliner khas Solo mana yang ingin dicoba? Kabarnya, kuliner di kota batik ini melegenda dan hanya ada di sana.
Makanan merupakan komponen yang menjadi penting dalam setiap aktivitas di tradisi Jawa. Begitu juga dengan kota Surakarta atau Solo yang menjadi bagian dari itu.
Sejak dulu hingga sekarang, Keraton Surakarta juga selalu melestarikan tradisinya, termasuk menciptakan makanan khas Solo dengan beraneka rasa.
Jika kita melakukan kilas balik terhadap sejarah makanan di Solo, maka tradisi ini sudah terekam jelas dalam naskah Serat Centhini.
Beberapa suku Arab dan Cina juga banyak yang mendiami wilayah Solo, hal tersebut tentunya membawa pengaruh terhadap perkembangan kuliner di kota batik tersebut.
Kuliner Khas Solo
Berwisata ke kota Solo, kurang lengkap rasanya jika belum mencoba kuliner khas Solo dan memborong souvenir Solo untuk dibawa pulang.
Sebagai bagian dari Indonesia, ciri khas kuliner Solo tentunya dikenal dengan aneka cita rasa yang melegenda, dan sudah ada sejak zaman keraton Surakarta berdiri.
Mulai dari makanan ringan hingga makanan yang berkuah dengan cita rasa manis khas Jawa tersedia di Solo. Berikut ini kuliner khas Solo yang wajib dicoba:
Sate Kere
Dalam Bahasa Jawa “kere” artinya miskin, tapi bukan berarti tampilan kuliner khas Solo ini “miskin” bumbu ya. Uniknya, bahan utama sate kere bukanlah daging, melainkan tempe.
Sate kere khas Solo ini rasanya tak kalah enak dengan sate daging biasa. Disajikan dengan ditusuk pada tusukan bamboo dan diberikan bumbu kacang serta kecap yang sedap pastinya.
Tahok
Sudah pernah mencoba Tahok dari Solo? hidangan kuliner khas Solo ini sebenarnya merupakan percampuran dari dua budaya, yaitu budaya jawa dan Tionghoa.
Bagi kalian yang tinggal di tanah Sunda, mungkin sudah familiar dengan kembang tahu? Tahok kuliner khas Solo sebenarnya mirip dengan kembang tahu.
Berisikan kembang tahu dengan tekstur yang lembut, kemudian disiram dengan kuah jahe yang hangat dan manis dengan campuran gula merah. Diberikan daun pandan dan sereh, rasanya enak sekali.
Tahu Kupat Solo
Kuliner khas Solo selanjutnya yang juga melegenda adalah tahu kupat. Makanan satu ini sepertinya mudah ditemukan di pulau Jawa ya.
Mirip dengan lontong sayur, tahu kupat kuliner khas Solo ini diberikan kuah, sehingga enak disantap ketika masih hangat.
Tahu kupat khas Solo dengan lontong sayur, perbedaanya terletak pada pemakaian bahan tahu sebagai menu utamanya, dengan ditambah bumbu kecap manis encer menjadi kuahnya.
Selat Solo
Perpaduan budaya Eropa dan Jawa dalam sejarah sejak dulu, juga menciptakan keunikan kuliner khas Solo yang satu ini. Namanya Selat Solo yang rasanya enak dan menyehatkan.
Selat Solo terdiri dari daging sapi khas luar yang sebelumnya direbus terlebih dahulu. Rebusan daging ini terbuat dari kuah encer yang diberikan bawang putih, kecap manis, cuka, kecap inggris, dan air. Tidak lupa ditambahkan pala dan merica agar menghilangkan bau amis dari dagingnya.
Kuliner khas Solo yang bernama Selat Solo ini memang cocok dikonsumsi saat masih hangat. Jangan lupa untuk menambahkan telur rebus dan sayuran rebus agar bisa makan dengan lebih sehat.
Timlo
Kuliner khas Solo berikutnya disebut Timlo. Hidangan berkuah ini terdiri dari Mie Soun, bihun, ayam suwir, semur telur, potongan sosis, dan wortel.
Timlo juga bisa disajikan dengan tambahan menu jeroan, seperti hati ayam atau telur dadar yang lezat. Semua bahan kemudian disiram dengan kuah sup yang segar.
Sup Matahari
Namanya unik ya, sup Matahari. Kuliner khas Solo yang juga berkuah ini memiliki nama unik sesuai dengan tampilannya yang dibikin bentuk matahari.
Ini merupakan kuliner khas Solo yang menyehatkan, karena terdiri daro sayur-sayuran lezat, dan disiram kuah kaldu. Sup ini juga bisa ditambahkan pedas supaya lebih enak.
Brambang Asem
Kuliner khas Solo yang satu ini pastinya wajib dicoba. Selain melegenda, rasanya juga selalu menggoda dan lezat pastinya.
Brambang asem terdiri dari berbagai rebusan ubi jalar, irisan bawang merah, kemudian disiram dengan bumbu yang asem dan gurih. Tambahkan tempe gembus agar lebih nikmat.
Dapatkan Souvenir Khas Solo yang Unik
Setelah puas menjelajahi dan mencoba berbagai kuliner khas Solo di atas, kamu juga bisa melipir ke berbagai pusat oleh-oleh khas Solo untuk membawa cinderamata khas kota batik.
Salah satu produsen souvenir di Solo yang menjual souvenir unik adalah lintangkejoragift. Di sana, kamu bisa menemukan tas dan dompet unik khas Solo yang bagus.
Jika ingin memesan untuk acara besar, seperti souvenir pernikahan, souvenir karyawan, souvenir perusahaan, kamu juga bisa memesan di lintangkejoragift. Anda bisa mampir ke workshop kami yang beralamat di Jl. Imam Bonjol 52 Kampung Baru, Pasar Kliwon, Surakarta (barat Balai Kota Solo).
Atau bisa juga memesan souvenir melalui halaman website kami, atau lakukan pemesanan produk souvenir unik khas Solo sekarang melalui whatsApp kami.
